La première version de On Dit Tout donne un aperçu du travail d’Adel Cersaque du mois de septembre 2013 au mois de juin 2014. Ce dossier contient : ♦ Le labeur, des recettes de cuisine aux nouvelles, en passant par les entretiens avec divers professeurs. ♦ Les images, événements et objets produits.

La seconde version de On Dit Tout Giant’s Yard edition s’attarde sur le travail d’Adel Cersaque du mois de juin 2015 au mois de mars 2017. Ce dossier contient : ♦ Le labeur, des analyses de textes aux ébauches de Giant’s Yard, en passant par les grilles de financements. ♦ Un ensemble de compositions où se mêlent ustensiles de cuisine, photographies, dessins et fac-similés.